クラッカーをビニール袋に入れて手で潰し、細かく砕く。バターを入れてよく混ぜ合わせる。チューブで10ｃｍが5ｇなので、袋に直接絞りながら測って入れました。（目分量です。。。）

混ぜたものを型に敷き詰める。冷蔵庫に入れて冷しておく。
うちは底が抜けない型なので、底にラップを敷き、クラッカーを入れてさらにラップで押さえながらぎゅっと敷き詰めました。

レンジ可の容器に水を入れゼラチンを振り入れてふやかしておく。混ぜる直前にレンジに４０秒ほどかけ溶かして使う。

マンゴー缶の果肉をざるに上げ、汁気を切る。薄くスライスして飾り用に半分、残りは細かく切って混ぜる。切ったらどちらも再度汁気を切っておく。

クリームチーズはレンジで３０秒くらい温めて柔らかくする。ボールに入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜたところに、砂糖・ヨーグルト・レモン汁溶かしたゼラチンを順番に入れてよく混ぜる。

マンゴーの細かく切った方を混ぜて冷しておいた型に入れて冷蔵庫で２～３時間冷す。

型の周りにナイフを入れてはがれやすくしてからラップを敷いた皿をかぶせてひっくり返し慎重に取り出す。更に盛り付け用の皿をかぶせてひっくり返すと上下正しい形になる。マンゴーを飾って出来上がり。