美味しい4重奏！チーたまケチャマヨサンド
yokkorasyo @cook_40029368
とろ〜りチーズとふんわりたまご、ケチャップの酸味とマヨネーズのコクのハーモニー！
このレシピの生い立ち
いつも、卵焼きとスライスチーズをはさんでいましたが、チーズをとろけるチーズにして、卵と一緒くたに混ぜて焼いてみたら、◎でした。
美味しい4重奏！チーたまケチャマヨサンド
とろ〜りチーズとふんわりたまご、ケチャップの酸味とマヨネーズのコクのハーモニー！
このレシピの生い立ち
いつも、卵焼きとスライスチーズをはさんでいましたが、チーズをとろけるチーズにして、卵と一緒くたに混ぜて焼いてみたら、◎でした。
作り方
- 1
ケチャップとマヨネーズを合わせておく。
-
- 2
たまごとチーズを合わせてかき混ぜる。
-
- 3
卵焼き用のフライパンを使います。
油をしいて熱し、1を流しいれ、フライパンを揺すりながら、軽くかき混ぜ広げます。 -
- 4
弱火で焼き、表面が固まり始めたら、半分に折ります。
-
- 5
半分にします。
-
- 6
軽くトーストした食パンに5をのせ、1をぬります。
-
- 7
出来上がりです！
-
コツ・ポイント
焼いている間はいじらないほうが、チーズがとろりと閉じ込められます。
底抜けの怠け者ですが、如何せん、「かあさん」…ふてぶてしい中3、お調子者の小5、兄の血を受け継いだ5歳、の3兄弟を相手に毎日奮闘中です…慌ただしく過ぎ行く日々ですが、そんななか、つらつらとレシピを手直ししたりしています。なんだか年期の入ったレシピ写真を撮りなおしたり、わかりにくい手順を訂正したり写真を追加したり…いつか息子たちがこのレシピを見ながら料理をする…そんな時を想いながら…
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