黒蜜&きなこのぷるぷる豆乳プリン♫
naonico @cook_40069741
簡単に作れるぷるぷる食感で栄養満点な豆乳プリンです^ ^ダイエット、妊婦さん、授乳中、お子さんのおやつに♫
このレシピの生い立ち
罪悪感無く手軽に食べられるプリンを作りたくて^ ^
黒蜜&きなこのぷるぷる豆乳プリン♫
簡単に作れるぷるぷる食感で栄養満点な豆乳プリンです^ ^ダイエット、妊婦さん、授乳中、お子さんのおやつに♫
このレシピの生い立ち
罪悪感無く手軽に食べられるプリンを作りたくて^ ^
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
鍋にきび糖と豆乳の1/3量を入れ砂糖が溶けるまで混ぜながら温める。※沸騰させると分離するので沸かさない事！
- 3
2に1を入れゼラチンが溶けるまで混ぜる。
-
- 4
3を茶漉しで漉しながら残りの豆乳と混ぜ合わせ容器に流し入れる。冷蔵庫で3時間程冷やし固め黒蜜ときなこをかけて召し上がれ♫
- 5
☆黒蜜ソースは黒砂糖と水を一緒に鍋に入れて火にかけ、沸騰したら1〜2分煮詰めて冷ます。
コツ・ポイント
・トップ画のように大きい容器で作ってカップに取り分けてもいいし、カップに一個ずつ流し入れても◎
・プリン自体の甘さは結構控えめなのでシロップは必ずかけた方が◎
・豆乳は調整、無調整どちらでもOKですが、調整の方がまろやかかな？お好みで^^
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