おつまみにもなる「じゃがもやチーズ」
チワウ @cook_40047340
じゃが芋にチーズ、そしてあらびきポークも入っているので、お子さんにも喜んでもらえると思います。
このレシピの生い立ち
「御殿場高原(R)あらびきポーク」のレシピコンテストに参加するためレシピを考えていたら、普段から作っているじゃがもやチーズに合いそうだったので試してみました。
おつまみにもなる「じゃがもやチーズ」
じゃが芋にチーズ、そしてあらびきポークも入っているので、お子さんにも喜んでもらえると思います。
このレシピの生い立ち
「御殿場高原(R)あらびきポーク」のレシピコンテストに参加するためレシピを考えていたら、普段から作っているじゃがもやチーズに合いそうだったので試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は3ミリ幅の細切りにし、水にさらす。
もやしは洗って、よく水けを切る。 -
- 2
ごてあらポー（御殿場高原(R)あらびきポーク）は5ミリ幅の斜め切りにする。
-
- 3
良く熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水けをよく切った1のじゃ芋を入れて炒める。
-
- 4
じゃ芋に8割方火が通ったら、2を加えて炒める。
-
- 5
更にもやしも加え、全体に混ざるよう炒める。
-
- 6
もやしに半分ぐらい火が通ったら、溶けやすいように細かくしたチェダーチーズを加え、チーズが溶けるまで炒める。
-
- 7
チーズが溶け全体にからんだら、塩・コショウで味を整える。
- 8
お皿に盛り、上からパセリをふりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すため、チーズの溶ける時間も考えて炒めるのがポイントです。
今回は色を綺麗にするためにチェダーチーズを使いましたが、プロセスチーズでもOK。
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