和風?ペペロンチーノ?
家にある物でざっくり作りました(^^)
このレシピの生い立ち
和風のパスタが食べたくてちょっとアレンジしてみました(^^)
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玉ねぎは薄くスライス。
ベーコンは細切り
キャベツはざく切り
にんにくはみじん切り
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れ弱火でにんにくの香りをオリーブオイルにうつす。
香りが出てきたら玉ねぎ、ベーコン、キャベツを入れ強火で炒める。同時にパスタも茹でる。
野菜がしんなりしてきたら茹で汁をお玉2杯くらい入れ弱火にしておく。
パスタが茹で上がったらザルにきりすぐ4に入れ野菜をからめるように炒める。
野菜とパスタが絡まったら醤油と塩胡椒で味をきめる!
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