玉ねぎは細切り。きのこ、エリンギも食べやすい大きさの中に切る。
ニンニクは皮をむいてスライスよる少し厚めに切る。

ベーコンは好きな大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらニンニク、ベーコンを入れる。辛めがいいなら、鷹の爪を千切りに切って入れる

軽く焦げ目がついたら、いったん取り出す。

そのまま、フライパンにオリーブオイルを少しひき玉ねぎを中火で炒め、きのこエリンギを入れ炒める。

茹で上がったパスタ麺を入れ、いったん取り出しておいたニンニク鷹の爪を入れ炒める

そこにニンニクしょうゆを回し入れ混ぜる。器にもり、刻みのり、ねぎをちらせば完了。