プロテインケーキ

猫カントク @cook_40055387
とてもしっとりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
プロテインを消費したいのです。
底(65×175)×高さ45mmのパウンドケーキ型2つ分もしくは直径60mmのカップケーキ型約12個分
プロテインケーキ
とてもしっとりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
プロテインを消費したいのです。
底(65×175)×高さ45mmのパウンドケーキ型2つ分もしくは直径60mmのカップケーキ型約12個分
作り方
- 1
板チョコを荒く刻む。(面倒なら最初からチョコチップを用意しても構いません)
- 2
バナナをフォークで潰す。
- 3
レーズンにお湯(分量外)をかけてふやかしておく。
- 4
薄力粉とプロテインパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
- 5
オリーブオイルと砂糖をボールに入れ混ぜる。
- 6
卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。
- 7
ふるった粉を半分入れ、切るようにして混ぜ、ヨーグルト半分を入れまた混ぜる。この操作を2回繰り返す。
- 8
チョコ、水切りしたレーズン、バナナを加えよく混ぜる。
- 9
型に流し込み台の上に2、3回落として空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
コツ・ポイント
串を刺してついてこなくなるまで焼く。
同じ作り方でカップケーキにする場合は170℃で約20分焼き、様子を見ながら焼き足してください。
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