きゅうりとみょうがの揉み浸け
かおるっち @cook_40033533
ごまやみょうがの香りときゅうりのポリポリした食感がたまりません。さっぱりしているので、こってりした料理でも和食でも何にでも合うと思います。お酒のアテにも是非、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜と栄養価の高いゴマを使い考案しました。今、きゅうりが安く手に入るので倍量で作り置きして翌朝、食べると更に味が馴染み美味しく頂けると思います（＾－＾）
きゅうりとみょうがの揉み浸け
ごまやみょうがの香りときゅうりのポリポリした食感がたまりません。さっぱりしているので、こってりした料理でも和食でも何にでも合うと思います。お酒のアテにも是非、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜と栄養価の高いゴマを使い考案しました。今、きゅうりが安く手に入るので倍量で作り置きして翌朝、食べると更に味が馴染み美味しく頂けると思います（＾－＾）
作り方
- 1
きゅうりは、塩で板擦りして、麺棒で叩き、食べやすい大きさに切ります。
- 2
みょうがは、縦半分に切り、更に、それぞれ縦に４等分に切ります。
- 3
ポリ袋に１と２を入れます。
- 4
３に●を混ぜ合わせ、１分くらい揉み冷蔵庫で１５分ほど休ませれば味が馴染みます。
- 5
器に盛れば完成です。
- 6
コツ・ポイント
お好みで大葉を刻んだ物を混ぜても香りが引き立ち、美味しいと思います♪
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