マルちゃん正麺でピリ辛つけ麺
マルちゃん生麺ごまだれ冷やしでつけ麺を作ってみました！
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺でアレンジ料理を考えてみました☆
作り方
- 1
長ネギと生姜はみじん切り。ほうれん草はラップに包んで30秒くらいレンジでチンしておく。チンしたら水気を絞る。
- 2
鍋に油を入れ、生姜と長ネギを炒めて香りが出たらひき肉を炒める。肉に火が通ったら、豆板醤を入れ炒める。
- 3
ほうれん草を入れさっと炒めたら水を入れ、砂糖も入れる。添付のタレも入れて一煮立ちさせる。
- 4
麺を茹で流水で洗ったら器に盛る。タレも器に盛ったらお好みでラー油を垂らして完成！
コツ・ポイント
冷やし中華独特のちゅるちゅる麺を活かしたくて、つけ麺にしてみました！熱々のつゆで食べれば冬でも美味しく頂けます。タレに元々お酢が入っているので、さっぱり！豆板醤やラー油はお好みで☆
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