最速の生牡蠣

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

オイスターバーでは、味わえない旨さです。
このレシピの生い立ち
オイスターバーでは、岩塩にのせられた1個500円の牡蠣にレモンを搾って食します。
旨いけど、なんだかなーです。
この食べ方で解決です。

最速の生牡蠣

オイスターバーでは、味わえない旨さです。
このレシピの生い立ち
オイスターバーでは、岩塩にのせられた1個500円の牡蠣にレモンを搾って食します。
旨いけど、なんだかなーです。
この食べ方で解決です。

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材料

  1. 牡蠣(生食用) 100g
  2. 味の素 1振り

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    生食用です。

  3. 3

    ザルに入れ水を切り、さっと洗います。

  4. 4

    皿に入れます。

  5. 5

    グルタミン酸ナトリウム1振りして、歓声。

コツ・ポイント

辛口の日本酒のお供にどうぞ。
牡蠣の身の甘さがとろけます。

腸管免疫の弱い子供には、お勧めできません。

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