じゃがいもで土佐煮?!

niko2chama
niko2chama @cook_40069900

給食で食べて、美味しかったので、おウチで再現してみました。

このレシピの生い立ち
勤務先の給食メニューで食べ、美味しかったのでおウチで作ってみました。
土佐煮は、たけのこ以外は作ったことがなかったのですが、じゃがいももいいと思います(^-^)

じゃがいもで土佐煮?!

給食で食べて、美味しかったので、おウチで再現してみました。

このレシピの生い立ち
勤務先の給食メニューで食べ、美味しかったのでおウチで作ってみました。
土佐煮は、たけのこ以外は作ったことがなかったのですが、じゃがいももいいと思います(^-^)

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材料

  1. じゃがいも 5コ
  2. しょう油 50CC
  3. みりん 50CC
  4. 料理酒 大さじ1
  5. かつおぶし 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、四つ切りにする。

  2. 2

    鍋に、調味料を煮立て、じゃがいもを入れる。

  3. 3

    煮汁が少なくなったら、かつおぶしを入れて、出来がり!

  4. 4

コツ・ポイント

我が家は濃い目の味付けなので、調味料は、ご家庭の味で調節してみて下さい。

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niko2chama
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調理師免許フードアナリストベーシックナチュラルフード講座終了
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