ココナッツはローストしておく。パイン缶はキッチンペーパーで水分を拭き、切っておく。

ショートニング以外の材料をHBにセットしパン生地コースをスタート。生地がある程度まとまればショートニングを入れる。

２回目のコネが始まったら、ココナツを入れる。

出来上がりのブザーがなったら生地を取り出す。１０分割し、ベンチタイム２０～２５分。

パイナップルを包み、しっかりととじておく。成形後、ホイロ・・・３５℃、２０～２５分。

焼成・・・予熱１８０℃。１８０℃、１3分。