バナナはつぶしておく。

バナナ・ショートニング以外材料をHBにセットしパン生地コースをスタート。生地がある程度まとまればバナナ・ショートニングを入れる。

出来上がりのブザーがなったら生地を取り出す。１０分割し、ベンチタイム２０～２５分。

成形後ホイロ・・・３２℃、２０分。

焼成・・・１９０℃予熱、１８０℃、１４分。