ホットケーキmixで簡単ブレット☆
リチェルカーレ @cook_40043276
不器用な私でも作れる、簡単クイックブレットです＾＾ココナッツファインで、食感と風味をプラスしました。
外はサクサク、中はふんわり、焼きたてが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
食パン作りに失敗したりで、まずはブレットから練習しようと思ったので。ココナッツファインで食感と風味をつけてみました＾＾
ココナッツファインの量はお好みで☆
ホットケーキmixで簡単ブレット☆
不器用な私でも作れる、簡単クイックブレットです＾＾ココナッツファインで、食感と風味をプラスしました。
外はサクサク、中はふんわり、焼きたてが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
食パン作りに失敗したりで、まずはブレットから練習しようと思ったので。ココナッツファインで食感と風味をつけてみました＾＾
ココナッツファインの量はお好みで☆
作り方
- 1
ボウルにホットケーキmixとココナッツファインを入れ、蜂蜜も加える。
牛乳を大さじ一杯ずつ回し入れながら、大き目のスプーンで手早く切るように粉っぽさが無くなるまで、混ぜていく。 - 2
ボウルの中で、手の平で、押すように軽くこね、生地をまとめる。
- 3
一つにまとまった生地を、手で丸型に整え、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せ、生地の表面に、上新粉をまぶす。
- 4
生地にナイフで、十字に軽く切れ目を入れる。
- 5
180℃に予熱したオーブンで、約３０～３５分焼く。
- 6
切り分けて、マーガリンやジャムと一緒にどうぞ☆
-
コツ・ポイント
牛乳を加える時は、大さじ１ずつ、ゆっくりと様子を見ながら入れて、混ぜてください。一気に入れると、生地がべとついたりしてしまいます。上新粉が無い場合は、小麦粉で代用してください。鉄板ごと予熱するかしないかは、オーブンによって異なりますので、ご注意を。（私の場合、④まで終えて、一旦生地をシートごと外し、鉄板を予熱しました）
蜂蜜も加えると、ふっくらします★
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