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マーボー春雨
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マーボー春雨-レシピのメイン写真

マーボー春雨

琉葵ママ
琉葵ママ @cook_40036304

マーボー豆腐のレシピからマーボー春雨も作りました。
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マーボー春雨が食べたいけれど買うと高いので・・・

マーボー豆腐のレシピからマーボー春雨も作りました。
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マーボー春雨が食べたいけれど買うと高いので・・・

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マーボー春雨

琉葵ママ
琉葵ママ @cook_40036304

マーボー豆腐のレシピからマーボー春雨も作りました。
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材料

2人分
  • 春雨 30g
  • 合いひき肉 50g
  • ねぎ 5~10cm
  • 豆板醤 小1
  • 鶏がらスープ 1カップ
  • にんにく 1かけ
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 酒 適量
  • ごま油 適量
  • ラー油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    春雨は茹でておく。
    にんにくは摩り下ろしておく。

  2. 2

    にんにくの香りを出したら、フライパンでひき肉を色が変わるまで炒める。みじん切りにしたねぎをいれ炒める。

  3. 3

    春雨をいれ豆板醤~酒までの調味量を入れる。

  4. 4

    味が絡んだらごま油・ラー油をいれ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

味は好みで変えてください。
辛いのがお好みでしたら初めに鷹の爪を入れるといいと思います。

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琉葵ママ
琉葵ママ @cook_40036304
2007/07/08 10:01に公開
お料理大好きなんて口が裂けてもいえません・・・。でも毎日仕事頑張ってくれてる旦那。食べる以上にエネルギーを使う息子、どんなことより食べるの大好きな娘のために、毎日なんとか料理してます。最近はすっかり手抜き&ズボラがモットー!いいんです!!それでも家族が笑顔で食事できれば(^-^)
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このレシピのキーワード

ねぎ 春雨 片栗粉 にんにく 酒 合い挽き

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