作り方
- 1
さんまは内臓を取り除き4等分の筒切りにする。
生姜は薄切りに。 - 2
調味料を全て鍋に入れ火をつけ煮立ったらさんまと生姜を入れて蓋をして高圧で15分。その後自然放置。
- 3
コツ・ポイント
アクとりをした方が良いかもしれませんが面倒なのではぶいちゃいました。それでもおいしく食べられました。
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