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秋刀魚のしょうが煮 圧力鍋
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秋刀魚のしょうが煮 圧力鍋-レシピのメイン写真

秋刀魚のしょうが煮 圧力鍋

けっけのおっかさん
けっけのおっかさん @cook_40142452

秋はやっぱり 秋刀魚料理
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ご飯に抜群に合います! お弁当にも喜ばれる一品

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材料

  • 秋刀魚 3匹
  • しょうが 2分の1
  • ★めんつゆ 大5
  • ★砂糖 大2
  • ★だしの素 小1
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大2
  • ★水 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚はぶつ切りにして 割りばしで内臓を出してよく水洗いする

  2. 2

    圧力鍋に★を入れて秋刀魚、しょうがの薄切りを入れて火にかける
    (秋刀魚がかぶるくらいまで水を足す)

  3. 3

    沸騰したら中火で15分。 火を止めて1時間放置

  4. 4

    秋刀魚の骨が柔らかくなってなかったらもう一度火を入れる

  5. 5

    千切りのしょうがを散らして出来上がり。
    (この写真はないですが)

コツ・ポイント

秋刀魚の内臓はきちんと取り除いてよく水洗いすることです。

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けっけのおっかさん
けっけのおっかさん @cook_40142452
2017/10/30 10:15に公開
お料理 お菓子食べてくれる人の美味しい(o^^o)だけを支えにつくります(笑)
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さんま 酒 しょうが

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