秋刀魚のしょうが煮 圧力鍋
秋はやっぱり 秋刀魚料理
このレシピの生い立ち
ご飯に抜群に合います! お弁当にも喜ばれる一品
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秋刀魚はぶつ切りにして 割りばしで内臓を出してよく水洗いする
圧力鍋に★を入れて秋刀魚、しょうがの薄切りを入れて火にかける
(秋刀魚がかぶるくらいまで水を足す)
沸騰したら中火で15分。 火を止めて1時間放置
秋刀魚の骨が柔らかくなってなかったらもう一度火を入れる
千切りのしょうがを散らして出来上がり。
(この写真はないですが)
秋刀魚の内臓はきちんと取り除いてよく水洗いすることです。
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