酢飯＊酢の物＊煮物＊炒め物♪万能甘酢
クリームステッチ @cook_40055257
もう寿司酢は買わない！
塩昆布の魔法のひとつまみで間違いなく定番の味♪
酢飯・酢の物から煮物・炒め物まで365日大活躍☆
このレシピの生い立ち
最初は普通の出汁昆布を切って入れていたけれど、小さく切るのもダシが出るのを待つのも面倒。手軽に使えて少量で直ぐにダシが出る塩昆布の存在を発見！
酢飯＊酢の物＊煮物＊炒め物♪万能甘酢
もう寿司酢は買わない！
塩昆布の魔法のひとつまみで間違いなく定番の味♪
酢飯・酢の物から煮物・炒め物まで365日大活躍☆
このレシピの生い立ち
最初は普通の出汁昆布を切って入れていたけれど、小さく切るのもダシが出るのを待つのも面倒。手軽に使えて少量で直ぐにダシが出る塩昆布の存在を発見！
アプリでひらく作り方
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材料を小鍋に入れてよく混ぜて一煮立ち。
できあがり♪ -
- 2
お花畑♪巻き寿司
＊レシピID：20417943＊ -
- 3
短時間でしっかり定番の味♪いなり寿司
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- 4
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- 5
あっさりした酢豚風の味♪中華ラタトゥイユ
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
万能甘酢で♪小松菜と厚揚げのじゃこお浸し☆レシピID：17688706☆
-
コツ・ポイント
◎穀物酢より米酢の方が味に深みが♪
◎煮過ぎると酸味が飛ぶのでみりんを煮切る程度にサッと一煮立ち☆
◎でき立てより少し冷ました方がより昆布から出汁が出て良い♪余ったら冷蔵庫で保存。
◎底に沈澱するので使う前や容器に移す時はよく混ぜてから。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17648949
