卵豆腐丼
オーソレミーオ @cook_40055301
生姜がアクセントになって、シンプルながらほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆乳と卵があって、茶碗蒸しみたいなものを作ってみようと思いまして。適当に作った割に感動の美味しさでした…！
卵豆腐丼
生姜がアクセントになって、シンプルながらほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆乳と卵があって、茶碗蒸しみたいなものを作ってみようと思いまして。適当に作った割に感動の美味しさでした…！
作り方
- 1
豆乳と生姜を鍋に入れて火にかけます。
- 2
湯葉ができてもそれも美味しいので、半分位の量になるまで煮ます。
- 3
顆粒だし、溶き卵を入れて木ベラでかき混ぜます。プルプルしてる位で火を止めます。
- 4
大きめの器に盛ったご飯にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
火を通し過ぎないことです。生姜は取り出してもいいのですが私はカリカリ食べちゃいます。
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