シュー生地は、わたしのレシピID20434730参照。カスタードクリームはぺたほんさんのレシピID18420189参照。

いちごを１つずつ2等分～4等分にし、ボールに入れる。お砂糖を入れかき混ぜて、しばらく置いておく。

ホイップクリームを作る。ボールに生クリームを全部入れ、ハンドミキサー弱から泡立て始める。

６分立て位固くなってきたら、砂糖を少しずつ入れながら、かき混ぜ続ける。８分立てになり、砂糖を全部入れたらOK。

シュー皮にクリームを詰めていく。ビニール袋の端っこを2cm位カットし、その中にカスタードクリームを入れる。

ホイップクリームも同様にビニール袋に入れておく。シュー皮を真ん中よりちょい下に切り込みを入れる。

シュー皮切り込みより下の部分にカスタードクリームを絞って入れる。12個全部に同じ作業をする。

7の上にホイップクリームをくるくるっと円を書くように絞り出す。その上にお砂糖付けしておいた苺を飾る。

茶こしで粉砂糖をふりかけたら出来上がり(^ｰ^)