薬味たっぷり☆さっぱり混ぜご飯

Name: 薬味たっぷり☆さっぱり混ぜご飯
Yield: ご飯2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2合; しそ 10枚程度; ミョウガ 2個; 梅干し 2粒; 新ショウガ 1かけ; 炒りゴマ（白） 大さじ2; 赤梅酢 大さじ3

食欲のない夏にオススメのさっぱり混ぜご飯です☆おいしくていくらでもいけちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
薬味好きなので、特に夏は冷蔵庫にミョウガやシソなどを常備しています。いろんな薬味を入れたら美味しいかなぁと思ってたくさん入れてみました。

材料

ご飯2合分

1

シソは縦半分にしてから千切りにする。ミョウガは縦に薄切りにしてから千切りにして長さを1/3～半分程度にする。新ショウガは千切りにする。梅干は種を除いて果肉を包丁でたたいてペースト状にし、梅酢でのばす。
2

少し固めに炊いたご飯に梅干しを混ぜた梅酢をまわしかけよく混ぜ、1の薬味と白炒りゴマを加えてよく混ぜる。
3

海苔やシソを巻いておにぎりにしたり、塩昆布を添えたり刻み海苔をたっぷりかけてお茶漬けにしても美味しいです。私の超オススメは、おいなりさんの中に詰める食べ方です！