メロンは種をとり、果肉をざく切りにしてミキサーまたはFPに入れる。お好みの量のコンデンスミルクとハチミツを加えてガーッと混ぜる。

冷凍可能な保存容器に流し入れて冷凍庫へ。２時間くらいしたら大きなフォークでジャリジャリとよく混ぜる。また冷凍庫へ入れて1～2時間くらいおきに2、3回ジャリジャリ混ぜる。