大根消費＊ニラ入り大根餅

Name: 大根消費＊ニラ入り大根餅
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 好きなだけ; 片栗粉 大根の20%; 塩 大根の1%; ニラ 適量; 干しえび(桜やあみ、何でも) 適量

2015.9.23話題入り
大根はFP 使用。粉少な目の柔らかい大根餅です。鮮度が落ちた大根でもOK！
このレシピの生い立ち
いつもは、すりおろして作ってましたが大量に作るためFP 使用してみたら、汁気があまり出なくて良かったので。

材料

柔らかい生地なので、小さく焼く方が扱い易いです。
具材は何でもあるもので。ねぎ、胡麻、紅生姜、青のりなども美味しいです。
大根は品種により水分が多いものもあるので、その場合はザルで軽く水切りして下さい。

chiibubu @cook_40055749

2015/02/19 20:17に公開

「捨てない　使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m

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