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母の味 大豆とじゃこの甘辛いため
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母の味 大豆とじゃこの甘辛いため-レシピのメイン写真

母の味 大豆とじゃこの甘辛いため

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

大豆とじゃこを甘辛くいためただけの簡単レシピ。おかずとしても、おつまみとしてもGOODです。「2013.4.5写真更新」
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作ってくれたおかずの一つです。

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母の味 大豆とじゃこの甘辛いため

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大豆とじゃこを甘辛くいためただけの簡単レシピ。おかずとしても、おつまみとしてもGOODです。「2013.4.5写真更新」
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材料

  • 大豆水煮 一袋
  • じゃこ ひとつかみ
  • 片栗粉 全体にまぶす程度
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 油(揚げ用) 大さじ5
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作り方

  1. 1

    大豆の水煮をざるに揚げて、キッチンぺーぱーなどで水気をとっておく

  2. 2

    フライパンを熱くして、ジャコを乾煎りする

  3. 3

    大豆に片栗粉をまぶして、油で揚げる

  4. 4

    砂糖と醤油を入れた容器に揚げた大豆とジャコを入れてからめてできあがり☆

    • 母の味 大豆とじゃこの甘辛いため作り方4写真
  5. 5

    追加:砂糖の代わりにはちみつでもおいしいです

コツ・ポイント

ジャコを乾煎りしすぎないようにしてください。焦げ臭くなります。

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2008/12/04 04:23に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

じゃこ 片栗粉 水煮大豆

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