中華あんかけ
野菜がたっぷり摂れます。
中華丼、あんかけ焼きそばなどにどうですか。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎは薄切りにする。キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
にんじんに火が通ってきたら豚肉、キャベツ、もやしを加えて炒める。
- 4
もやしがしんなりしてきたら、水、醤油、オイスターソース、砂糖、にんにく、しょうが、胡椒を加えてひと煮立ちさせる。
- 5
片栗粉と水を混ぜ、かき混ぜながらフライパンに加える。軽く煮つめてとろみを付ける。
- 6
器に盛り、ごま油を回しかける。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はかき混ぜながらフライパンに入れ、入れたらすぐに混ぜてください。放置するとゲル状に固まります。
香りが飛ばないように、ごま油は後がけします。
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