スープジャーにトマト、豆腐、しょうがを入れ、熱湯を注いでフタをし、2分温める。

具材が出ないよう内ブタを使って湯切りをする。

その間、耐熱皿にAをのせて軽く混ぜ、ラップをしてレンジで1分加熱する。

スープジャーに①のひき肉を入れてBを加える。内側の線の5mm下まで熱湯を注ぎ、フタをして軽く振り、3時間おく。