＜パン生地作り＞
パン生地の材料を全てパンケースに入れ、焼き色薄めでスイッチON。

＜バナナシート作り＞
バナナを耐熱ボウルに入れてマッシャーでつぶす。ラップをかけずに電子レンジに入れ、分量の1/3くらいになるまで煮詰める。（時々かき回してください）

②に粉類を加えて泡立て器で軽く混ぜ、そこに卵白を加えて粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜる。
粉っぽさがなくならないときは牛乳を少し加えて混ぜる。

③に1㎝角に切ったバターを加えて30秒ほど電子レンジにかける。
全体をよく混ぜてラップを敷いたバットに出し、上からまたラップをかけて平たく伸ばす。
そのまま密封して冷やしておく。

＜カラメルソース作り＞
底の深い耐熱容器に砂糖と水を入れて混ぜ、ラップをしないで電子レンジで煮詰める。程よい色になったらお湯を加えて混ぜる。（カラメルがはねるのでやけどに注意！）

ガス抜きが終わったパン生地をケースから取り出し（HBはそのまま）、クッキングシート等の上で四角く伸ばす。その上にカラメルソースを塗り、さらにバナナシートをのせて生地をたたみ継ぎ目をしっかり止める。

⑥を三つ折りにして伸ばすを2、3回繰り返し、幅10㎝くらいの棒状にまとめたら、包丁などで4等分して羽根を外したケースに切れ目を上にして戻す。

焼きあがったら、網の上に出して冷ます。