サーモンステーキ◎オレンジヨーグルソース

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ヨーグルト&オレンジソースの合体で美味しいソースが出来た~♪お魚にはもちろん野菜にもよく合います
このレシピの生い立ち
オレンジソースにハマってます。ヨーグルトと合わせて見たら美味しかったのでシャケのステーキにかけて見ました

サーモンステーキ◎オレンジヨーグルソース

ヨーグルト&オレンジソースの合体で美味しいソースが出来た~♪お魚にはもちろん野菜にもよく合います
このレシピの生い立ち
オレンジソースにハマってます。ヨーグルトと合わせて見たら美味しかったのでシャケのステーキにかけて見ました

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材料

2人分
  1. 生シャケ 2切れ
  2. *低脂肪ヨーグルト 大さじ4
  3. *オレンジソース 大さじ2
  4. *醤油 ほんのちょっと
  5. スパイスソルト 適量
  6. 薄力粉 少々
  7. オレンジソースの材料★ (作りやすい分量)
  8. 100%オレンジジュース 100cc
  9. シエロオリーブオイル 大さじ1
  10. はちみち 大さじ1
  11. ローズマリー 一枝

作り方

  1. 1

    *印をよく合わせてソースを作る。シャケにスパイスソルトを振り薄力粉を茶漉しで両面にかける

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)を入れシャケの皮側から弱火でじっくり火を通すとふっくら仕上がります。

  3. 3

    盛り付けてソースをたっぷりかけて食べる

  4. 4

    ★オレンジソース作りは材料をシェーカーに入れてシャカシャカします。
    ドレッシングとしてお使いください

コツ・ポイント

スパイスソルトはクレイジー・ガーリック・ステーキシーズニングなどなんでもいいです。

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