金子先生のセロリサラダ(風)

ぴよぴよネコ @cook_40028129
セロリが苦手な人でも食べられる、はず。ぜひぜひドレッシングなしでどうぞ。
このレシピの生い立ち
マンガ「舞姫(テレプシコーラ)」で、金子先生が作ってくれたセロリサラダをヒントに、レシピにしてみました。マンガではセロリといかくんしか使ってなかったようですが、セロリが足りないようだったので家にあった玉ねぎとマッシュルームを足して作ってみました。
金子先生のセロリサラダ(風)
セロリが苦手な人でも食べられる、はず。ぜひぜひドレッシングなしでどうぞ。
このレシピの生い立ち
マンガ「舞姫(テレプシコーラ)」で、金子先生が作ってくれたセロリサラダをヒントに、レシピにしてみました。マンガではセロリといかくんしか使ってなかったようですが、セロリが足りないようだったので家にあった玉ねぎとマッシュルームを足して作ってみました。
作り方
- 1
セロリは薄くささがきのようにし(ピーラーを使うと便利)、玉ねぎは薄くスライス。ボウルに冷水を張り、レモン汁を少し入れ、切った玉ねぎとセロリをさらしておく。
- 2
マッシュルームは薄切りにし、レモン汁をかけてしばらくおく。
- 3
セロリと玉ねぎの水を切り、マッシュルーム、いかくんと一緒に和え、塩・こしょうを少しして味をととのえる。器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
おつまみのいかくんが入っているとセロリのくせが気にならない(とマンガで言ってました^^;)。野菜をさらす水と、マッシュルームにレモン汁を使うことで、さっぱりとしたドレッシングいらずの味になってる、と思います。
似たレシピ
-
-
-
イカの燻製&セロリのおつまみサラダ☆ イカの燻製&セロリのおつまみサラダ☆
イタリアンドレッシングに漬けるだけ!セロリが苦手な人も食べられるよ!サラダ感覚で食べても良し。お酒のおともにもどうぞ♪ ☆けいの☆ -
-
-
-
セロリとイカの燻製でさっぱりサラダ セロリとイカの燻製でさっぱりサラダ
セロリ嫌いな人でも食べられる さっぱりのサラダです。大量に作ってもすぐ無くなってしまいます。その為レシピの量は多めです zebram -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644042