黒酢で鶏のさっぱり煮

ハートスターハート
ハートスターハート @cook_40036634

お酢で煮たら酸っぱくなっちゃう(><)って思っていませんか?
心配ご無用。さっぱり煮の名前どおり、さっぱりとしていて、お肉も柔らかく美味しく頂けますよ。暑くなるこれからの季節にピッタリです!
このレシピの生い立ち
以前スーパーにおいてあったミニレシピを作りやすい分量でアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 16本
  2. 4個
  3. 黒酢 150cc
  4. 醤油 150cc
  5. 100cc
  6. 砂糖 大さじ4~5

作り方

  1. 1

    下準備:
    鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。
    卵は茹でておく。

  2. 2

    黒酢・醤油・水・砂糖を煮立たせ、鶏手羽元をいれ15分ほど煮たら、ゆで卵をいれ5分ほど煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

鍋はステンレス製か樹脂加工したものを使用してください。
しょうが・にんにくを入れても美味しいです。
盛り付け時にブロッコリーなど緑のものを添えると見た目もキレイです。

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レシピ作者

ハートスターハート
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難しい材料・調味料を使わず、家にあるもので料理しましょう!
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