ピザ生地をホームベーカリーで作ります。
ホームベーカリーがない方は、手ごねでどうぞ。その場合は、全部一緒にこねた後、生地が倍になるくらいまで発酵させてね。

３～４分割にし、生地を薄くのばします。
それをフライパンで焼きます。トッピングする側の面にいい焼き色が付くまで焼いてください。
もう片面（下になる方）は、トッピングした後に、焼くから色が付いてなくてOKです。

ホールトマトを、スプーンで軽く潰し、塩コショウで味をととのえ、オリーブ油を加えます。

手順２のピザ生地の上に、手順３のトマトをのせ、お好きはハーブ、チーズをのせて、フライパンの蓋をして、チーズが溶けるまで待てば出来上がり♪