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揚げ茄子ウマウマ冷やし中華♡
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揚げ茄子ウマウマ冷やし中華♡-レシピのメイン写真

揚げ茄子ウマウマ冷やし中華♡

団子4兄弟
団子4兄弟 @cook_40070223

揚げナスとたっぷりの胡麻で栄養満点♡
このレシピの生い立ち
マルちゃん製麺のクックモニター当選♡モチモチの麺が子供達にも好評でした。

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材料

2人分
  • 中華麺(マルちゃん製麺) 二袋
  • 添付タレ
  • 錦糸玉子 玉子一個分
  • キュウリ 一本
  • 茄子 中1〜2本
  • ハムやカニカマ 好きなだけ
  • トマト 大一個
  • すりゴマ たっぷり
  • マヨネーズ(無くても◎)
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作り方

  1. 1

    麺を茹でてる間に具材の準備します。錦糸玉子は溶いた玉子に水溶き片栗粉、お好みで砂糖や塩で味付け焼いておく。

    • 揚げ茄子ウマウマ冷やし中華♡作り方1写真
  2. 2

    茄子は一口大に切って水気を切り、多めの油で揚げ焼きに。茄子は多めに揚げて麺つゆに漬けたら一品に♡

    • 揚げ茄子ウマウマ冷やし中華♡作り方2写真
  3. 3

    茹で上がり流水ですすいだ麺を皿に盛り、具材をのせて、タレ、胡麻をたっぷりかけて出来上がり〜♪マヨネーズもオススメ！

    • 揚げ茄子ウマウマ冷やし中華♡作り方3写真

コツ・ポイント

揚げ茄子とタレが合って箸が止まりません♡胡麻はたっぷりがオススメです。

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団子4兄弟
団子4兄弟 @cook_40070223
2015/02/18 10:45に公開

このレシピのキーワード

揚げナス 冷やし中華 なす トマト キュウリ ハム 中華麺 めん カニカマ

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