パイナップル マフィン
ivanka @cook_40069998
Pineapple muffins
パイナップルとたっぷり麦芽の入った健康マフィン
このレシピの生い立ち
これは朝ご飯のマフィンとしてよくおいています。
麦芽が沢山入っているので健康的ですし、混ぜるだけですから子供達に作らせたりして重宝してます。
レーズンを隠し味に使ってますから砂糖を少なめ。
子供達と一緒に混ぜて楽しんでます
パイナップル マフィン
Pineapple muffins
パイナップルとたっぷり麦芽の入った健康マフィン
このレシピの生い立ち
これは朝ご飯のマフィンとしてよくおいています。
麦芽が沢山入っているので健康的ですし、混ぜるだけですから子供達に作らせたりして重宝してます。
レーズンを隠し味に使ってますから砂糖を少なめ。
子供達と一緒に混ぜて楽しんでます
作り方
- 1
レーズンはカップ１熱い湯に１０分漬ける
-
- 2
レーズンをブレンダーでピューレにする
-
- 3
粉類（小麦粉、麦芽、麦芽小麦粉、塩、BP、BS）をボウルに加え良く混ぜておく
-
- 4
ヨーグルト、ブラウンシュガー混ぜ合わせ、モラセス、溶かしバターを順に加え都度よく混ぜ、レーズンピューレを加え良く混ぜる
-
- 5
③粉類に④を加え混ぜ合わせる、全卵を加え全体をよく混ぜ合わせる
-
- 6
水気をよくきってください。切ったパイナップルを加えヘラで混ぜる
-
- 7
マフィン型に生地を
加える、あまり膨らまないので沢山加えてよいと思います - 8
180度 25分 オーブンで焼く
コツ・ポイント
パイナップルは小さめに切った方が食べた時に邪魔にならずによい、水気をよくザルできってください
モラッセスは無塩のものが向いています、無塩の方が味が薄いのであっさり仕上がります
生のパイナップルの方が水分が少なくもっと美味しいかもしれません
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
░パイナップルココナッツマフィン░ ░パイナップルココナッツマフィン░
甘さはパイナップルジャムのみ、砂糖とバター不使用のヘルシー系マフィンです。朝食にミルクと食べたいパイナップルココナッツマフィン。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17650153
