ドライマンゴーをヨーグルトで戻してシャーベットにしました。ねっとり甘酸っぱいスイーツです。
このレシピの生い立ち
マンゴーが大好きです。
ヨーグルトで戻すとマンゴーはプルンと生に近い食感に、ヨーグルトも水切りしたように濃厚に、ホエーもマンゴーが吸って一石三鳥です。
さらにシャーベットにしてデサートにしました。