ぎっしり苺のババロア

Name: ぎっしり苺のババロア
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちご １パック; 生クリーム ２００cc; 粉ゼラチン １０ｇ; 砂糖 大さじ３; ﾚﾓﾝ汁 少々; 水 大さじ２

いちごをいっぱい敷き詰めた中も外もいちごギッシリのババロアです★ ※写真は小さいﾎﾞｰﾙを使用しています。
このレシピの生い立ち
苺がｷﾞｯｼﾘつまったﾊﾞﾊﾞﾛｱが食べたくて考えました★

材料

2人分

1

苺を洗って水気を切り、5,6個を縦にｽﾗｲｽし、ﾎﾞｰﾙや器の内側面に敷き詰める。残りの苺は荒く切っておく（ｽﾗｲｽで余ったものも一緒にする）
2

粉ｾﾞﾗﾁﾝを耐熱皿に
移し、水を加えて
ふやかしておく。
3

生クリームを5分立てにあわ立てます。
すくってﾄﾛﾄﾛｰと線が書ける程度。
4

１で荒く切った苺をﾌｫｰｸで好きな荒さになるまで潰し砂糖とﾚﾓﾝ汁を入れ混ぜる。このとき、２の粉ｾﾞﾗﾁﾝを10秒ほど電子ﾚﾝｼﾞでﾁﾝしておきます。
5

４の苺に加熱し溶けたｾﾞﾗﾁﾝを入れて混ぜます。よく混ざったら３生クリームに入れ、全体が均等にﾋﾟﾝｸ色になるまで馴染ませます。
6

１で用意したﾎﾞｰﾙになみなみと注ぎ入れﾗｯﾌﾟをかけて冷蔵庫で２，３時間冷やして出来上がり★ 最後に固まってること確認し、お皿にひっくり返してくださいね。