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バター不使用もっちり食パン(HB使用)
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バター不使用もっちり食パン(HB使用)-レシピのメイン写真

バター不使用もっちり食パン(HB使用)

pas_à_pas。
pas_à_pas。 @cook_40043029

そのままだとキメが細かくてしっとりした感じ。       焼くとカリッ&モチッな食感の食パンです^^
このレシピの生い立ち
徒歩3分のスーパーではバターが品薄でしょっちゅう売り切れ(--;        徒歩5分のスーパーではいつも置いてるけど100円も値上がりしてる?!!と、いう訳でオリーブオイルで代用。バター不使用で作ってみました^^

そのままだとキメが細かくてしっとりした感じ。       焼くとカリッ&モチッな食感の食パンです^^
このレシピの生い立ち
徒歩3分のスーパーではバターが品薄でしょっちゅう売り切れ(--;        徒歩5分のスーパーではいつも置いてるけど100円も値上がりしてる?!!と、いう訳でオリーブオイルで代用。バター不使用で作ってみました^^

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バター不使用もっちり食パン(HB使用)

pas_à_pas。
pas_à_pas。 @cook_40043029

そのままだとキメが細かくてしっとりした感じ。       焼くとカリッ&モチッな食感の食パンです^^
このレシピの生い立ち
徒歩3分のスーパーではバターが品薄でしょっちゅう売り切れ(--;        徒歩5分のスーパーではいつも置いてるけど100円も値上がりしてる?!!と、いう訳でオリーブオイルで代用。バター不使用で作ってみました^^

そのままだとキメが細かくてしっとりした感じ。       焼くとカリッ&モチッな食感の食パンです^^
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徒歩3分のスーパーではバターが品薄でしょっちゅう売り切れ(--;        徒歩5分のスーパーではいつも置いてるけど100円も値上がりしてる?!!と、いう訳でオリーブオイルで代用。バター不使用で作ってみました^^

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材料

  1. 牛乳 100㏄
  2. 水 100㏄
  3. オリーブオイル 20㏄
  4. 強力粉 250g
  5. 薄力粉 30g
  6. 砂糖 20g
  7. 塩 5g
  8. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBに材料を牛乳から順に塩まで入れる。    イーストは粉の中央を凹ませてそこに入れる。

  2. 2

    好みの食パンコースで焼き色薄めでスタート。  後は焼きあがるのを待つだけです♪       (わたしはいつもソフトコースで焼いてます)          

コツ・ポイント

高さがあまり出ないので普通の食パンよりちょっと小さめな焼き上がりになります。                                               ブラックペッパーや好みの香辛料やハーブを入れると大人な食パンに変身☆       アレンジ自在です。           

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pas_à_pas。
pas_à_pas。 @cook_40043029
2008/05/19 14:05に公開
レシピ更新お休み中安全・安心・ヘルシー栄養たっぷりがモットーです+.*
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