ゴボウそうめんサラダ
ごぼうサラダとそうめんを混ぜただけで
誰でも作れて簡単です。
食感が、とっても面白くて暑い夏には食べやすくて良いと思います。
お子さんでも美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
そうめんだけだと栄養面を考えると物足りなく感じたので冷蔵庫にあったごぼうサラダを混ぜてトマトや豆腐などを入れボリュームをアップさせました。
そうめんが、少し残っている時にも助かりそうです。
ゴボウそうめんサラダ
ごぼうサラダとそうめんを混ぜただけで
誰でも作れて簡単です。
食感が、とっても面白くて暑い夏には食べやすくて良いと思います。
お子さんでも美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
そうめんだけだと栄養面を考えると物足りなく感じたので冷蔵庫にあったごぼうサラダを混ぜてトマトや豆腐などを入れボリュームをアップさせました。
そうめんが、少し残っている時にも助かりそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんをせん切りにして、サッと茹でます。
茹でたごぼうとにんじんをマヨネーズ・塩・コショウで味付けします。
（ごぼうサラダと作り方は同じです）
スーパーなどで、売られているものを私は簡単なので使用しました。 - 2
茹でたそうめんに、マヨネーズを少し加えてごぼうサラダと混ぜ合わせ味を整えます。
（ドレッシングで食べるので、基本的に薄味で良いと思います）
盛り付けてトマトと豆腐をサイコロくらいの大きさに切り周りに飾ります。 - 3
わかめとちりめんじゃこものせました。
食べる直前に、トマトと豆腐を中心にドレッシングをまわしかけます。
ドレッシングは、家でいつも使っているものでＯＫです。（和風の方が合います）
コツ・ポイント
ゴボウとにんじんのシャキシャキ感とトマトのさっぱり感。豆腐のふにゃふにゃ感。
そして、そうめんのコシがあるけどツルって口の中に入ってくる感じ。
うちは、お弁当を作っているので「ごぼうサラダ」を買うことが多いので。
市販のを混ぜても簡単に美味しくできます～
考え方によっては、ゴボウやにんじんをたくさん食べれる方法のような気がします。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
