材料は、室温におき、ケーキ型には型紙をしく。オーブンは180度に温める。

ボールにクリームチーズを入れて泡立て器ですり混ぜる。砂糖を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

卵、生クリーム、宿儺かぼちゃの順に加えて混ぜ、最後にふるった薄力粉を加えて混ぜる。

1の型に流し、180度のオーブンで45分ほど焼く。