高野豆腐は水で戻し、手で水気を切ったら１枚を８等分に切ります。２枚で全部で１６コ作ります。

牛肉に塩コショウと軽く薄力粉をふり、高野豆腐を手前に置いたら、くるくる巻きます。

巻き終わったら全体に薄力粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたにんにくと３を並べます。お肉の巻き終わりを下にして焼いて下さい。

焼き色がついたらひっくり返して、フタをして２分蒸し焼きにします。

耐熱容器に★の材料を入れて、レンジで１分加熱します。

５をお皿に盛り、ネギ塩だれをかけたら出来上がりです。