１個のいちごをヘタを取り、８等分に切って小さめのお鍋にいれる。

お鍋に火をつけて、中火であたためる。

いちごから水分が出てきてフツフツしだしたら、お砂糖を加えながら木べらで混ぜる。

いちごはそのままの形でも良いですが、今回は木べらで潰しながら混ぜました。

あまりお砂糖を入れすぎるとジャムになってしまうので、お砂糖は様子をみながら少しずつ加えてください。