鶏手羽は水気をキッチンペーパーでしっかりとる。

厚手のビニール袋に全ての調味料を入れ、①を加えモミモミ…２～３時間位漬け込む。

オーブンペーパーをセットした天板に、鶏手羽を裏にして並べる。

じゃが芋、人参は大きめに切り、鶏手羽を出した袋に入れる。適量のオリーブオイル＋塩コショウを加え軽くモミ…天板に乗せる。

２２０度で１５分～２０分焼き、裏返しにして１０分焼く。