簡単！ちくわのてりてり
ナツとユウ @cook_40056775
１０分で完成！あと１品欲しいときやお弁当のおかずに重宝です。
このレシピの生い立ち
とにかく照り焼き味の大好きな主人のために考えました。ご飯にもよく合います。
簡単！ちくわのてりてり
１０分で完成！あと１品欲しいときやお弁当のおかずに重宝です。
このレシピの生い立ち
とにかく照り焼き味の大好きな主人のために考えました。ご飯にもよく合います。
作り方
- 1
直径20㎝ぐらいの小さなフライパンにごま油とサラダ油を熱します。
- 2
ちくわは長さを半分に切ってから縦に２分割にします。
★の調味料を合わせておきます。 - 3
強火でちくわをしっかりと焦げ目がつくまで焼き付けます。
一旦フライパンを火からおろし、少しさましてからあわせておいた調味料を入れます。 - 4
もう一度火にかけて、調味料がなくなるまで煮詰めます。
仕上げに白いりごまをふります。
コツ・ポイント
多目の油でしっかりと焼き付けるのがポイント。大きなフライパンを使うときは調味料が焦げ付きやすいので少しお水を入れると大丈夫です。
４～５本入って１４８円ぐらいで売られているちくわを使います。
ちくわの種類によっては、甘みが出て、すこしこりっとなってとてもおいしいのがあります。（色々試してみてください）
仕上げに好みで七味唐辛子や粉山椒もよくあいます。
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