ナスを５ミリ厚さに切り、ボウルに入れます。（灰汁が気になるのであれば水にさらします）

サラダ油をナスを入れたボウルにいれ、なすにからめます。

ラップをしかっりして１０００Ｗで２分チンします。しんなりして火が通ればOKです。

熱いうちにドレッシングを回しかけ、しばらく置きます。

ドレッシングは今回梅ドレッシングを使いました。冷たくしても美味しいです。