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色々野菜のにんにくの効いたマリネ
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色々野菜のにんにくの効いたマリネ-レシピのメイン写真

色々野菜のにんにくの効いたマリネ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

芳ばしくて野菜の甘みが感じられるマリネです。ボリューム満点♡
このレシピの生い立ち
沢山、野菜を食べたく。

芳ばしくて野菜の甘みが感じられるマリネです。ボリューム満点♡
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色々野菜のにんにくの効いたマリネ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

芳ばしくて野菜の甘みが感じられるマリネです。ボリューム満点♡
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材料

2人分
  • かぼちゃ(輪切り) 1/4個
  • 人参(短冊切り) 1本
  • 玉葱(千切り) 1個
  • パプリカ(輪切り) 1個
  • にんにく(みじん切り) 1/2個
  • ◼オリーブオイル 大さじ2
  • ◼酢 大さじ2
  • ◼塩、粗挽きコショウ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを600Wレンジで両面各3分かけ輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、カットしたにんにく、かぼちゃ、人参、パプリカを入れ揚げ焼き、器に移す。

  3. 3

    2のフライパンに玉葱を入れ炒め、オリーブオイルごと器に移す。

  4. 4

    3の酢、塩コショウをかけ、さっと混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは両面カリッと焼く。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2015/02/18 15:31に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

マリネ かぼちゃ にんじん パプリカ にんにく 玉ねぎ

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