材料3つ、鍋1つ簡単アイスクリーム
鍋一つ簡単手作りアイスクリーム。
夕食作り前に仕込んで食後デザートに。
卵は熱を加えるので安心。
シンプルでアレンジ可能
このレシピの生い立ち
洗い物が少なくなるように考えてみました。
アイスクリーマー(どん冷え)を冷凍する時間とｽﾍﾟｰｽ確保と洗い物がなくなり、いつもある材料で すぐ出来て便利です。
マシュマロが溶け込んでしまい 失敗したと思ったら、市販のアイスになりました。
材料3つ、鍋1つ簡単アイスクリーム
鍋一つ簡単手作りアイスクリーム。
夕食作り前に仕込んで食後デザートに。
卵は熱を加えるので安心。
シンプルでアレンジ可能
このレシピの生い立ち
洗い物が少なくなるように考えてみました。
アイスクリーマー(どん冷え)を冷凍する時間とｽﾍﾟｰｽ確保と洗い物がなくなり、いつもある材料で すぐ出来て便利です。
マシュマロが溶け込んでしまい 失敗したと思ったら、市販のアイスになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍庫に入るサイズの鍋に
卵1個、砂糖大さじ3 を入れてよく混ぜ、
そこに牛乳200㏄を加え混ぜる。
(お好みでバター) -
- 2
中火で 混ぜながら沸騰させたら、ふきこぼれない程度に火を弱め、
混ぜながら 3分位加熱し、ドロッとしたら火を止める。 -
- 3
あら熱をとって冷凍庫に入れる。
周りが凍ってきたら何度か混ぜ、すべて固まれば完成。以下はお好みでどうぞ。
-
- 4
砕いたナッツや、クッキー、ココア等を入れて色々な種類のアイスクリームが出来ます。
-
- 5
おまけのレシピ☆
アイス液が熱いうちに、マシュマロ3個を煮溶かすと市販のバニラアイスのようになります(バター不要) -
- 6
おまけのレシピ☆
キャラメルを3～5粒煮溶かすと、なめらかキャラメルアイスになります。
砂糖は控えめ1.5、バター不要 -
- 7
冷凍庫に入れっぱなしでカチコチになってしまっても、室温で軽く溶かして混ぜれば（練れば)なめらかに戻ります。
-
- 8
牛乳でもバター10～20gを溶かせば、ちゃんと濃厚♪
バターなしでもさらりとしたアイスで美味しいです。
- 9
鍋は熱伝導が良いからか、早く出来る気がします。
夕飯の支度の最初に仕込んで冷蔵庫→冷凍庫
時々混ぜ、デザートに出してます
コツ・ポイント
ふきこぼれないように、フツフツし始めたら気をつける。
とろみが出る位まで混ぜながら加熱するとなめらかになる。
加熱時間を長くにする事で濃いアイスに。
バターで濃厚、脂肪分Up
早く冷やしたい時は鍋敷きをして冷蔵庫であら熱とって→冷凍庫。
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