夏だ☆冷たい塩ラーメン（≧y≦*）
papikun @papikun
こんな猛暑ですもん！冷たい麺類を体が欲しちゃいませんか？ｗ
そんなときにこの食べ方はどうでしょうか？
このレシピの生い立ち
去年どこかのコンビニで買った冷やし塩ラーメンが美味しかったので、今年は市販のものをつかって家で再現にチャレンジｗ
夏だ☆冷たい塩ラーメン（≧y≦*）
こんな猛暑ですもん！冷たい麺類を体が欲しちゃいませんか？ｗ
そんなときにこの食べ方はどうでしょうか？
このレシピの生い立ち
去年どこかのコンビニで買った冷やし塩ラーメンが美味しかったので、今年は市販のものをつかって家で再現にチャレンジｗ
作り方
- 1
タンメンに付属のスープを表記よりやや濃い目の水で割り、冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。
-
- 2
人参きゅうりは千切り、水菜は2～3ｃｍに、ワカメは水で戻して、白髪ネギは水にさらします。その他入れたい具材も用意します。
-
- 3
麺を表記通りに茹で、水洗いして冷やし、水気を切って、付属の調味油を和え、丼に盛り①を注ぎ、具を乗せ完成です♪
- 4
ごま油を少量引いたフライパンで鷹の爪を弱火で炒め、香りが立ったらひき肉も炒め、ウエイパーで軽く味を付け冷まします。
-
- 5
市販の塩ラーメンはタレの調味油まで無駄なく使いたいので、タレと油が別包装のもの（マルちゃんのタンメン）がオススメ！
- 6
冷たいラーメン発祥の地～っと山形で乾麺も売っていました！
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コツ・ポイント
②の工程でひき肉をいためる際に、ニンニク、しょうがの微塵もしくはチューブを少々加えてもいいと思います♪
食べるときにお好みでラー油や黒胡椒をたらしてどうぞﾟ･:,｡*:..｡o○☆(*￫ܫ￩)♪
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