舞茸と肉と人参を炒める。

舞茸がしなっとしてきたらめんつゆと砂糖とほんだしのたれをいれなじませる様に30秒〜1分火にかけ混ぜ合わせる。

釜にザルを置き

具材を入れ、つゆを絞る。

時々斜めにしてつゆを絞りとる。

最後に具材を軽く押しつゆを絞り落とす。
6合の目まで水を入れる。

具材を入れる。

具材を平たくし、炊飯ボタンを押す

炊き上がったら10分蒸らし具材とご飯をまぜる。
(10分蒸らさなくてもOK)

お好みで紅生姜や焼き海苔などトッピングしてお召し上がり下さい。
マヨネーズをかけて食べても美味しいですよ！