ごぼうを適当な大きさに切って、水にさらします。
その後水分を拭き取る。

ビニール袋に1のごぼうと片栗粉をいれシャカシャカ。

まぶしたごぼうを揚げる。

フライパンで★の調味料を煮立てて、揚げたごぼうを絡める。