・とうふは水切りをして２ｃｍ幅位に切って耐熱皿へ並べて、塩コショウをする。

・たまねぎ、しいたけ、赤ピーマンはみじん切りする。

・みじん切りした野菜をフライパンでよく炒めしんなりしてきたらひき肉も加えて更によく炒める。
・炒まったらウスターソースと塩コショウで味を調える。

・①のとうふの上に③をのせて、その上にチーズをのせてオーブンでチーズがとろけるまで焼く。