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ヘルシーマーボー丼
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ヘルシーマーボー丼-レシピのメイン写真

ヘルシーマーボー丼

こぅちん
こぅちん @cook_40056912

油を使わないからヘルシーですよ、麻婆豆腐といってもなんちゃってですけど、ちゃんとマーボー豆腐風の味がします^^強い味付けなので、野菜メインでも結構食べた気になりますよ~w
このレシピの生い立ち
テレビでマーボー豆腐をご飯にかけてるのを見て・・・どうしても食べたくなって作ってみました。

油を使わないからヘルシーですよ、麻婆豆腐といってもなんちゃってですけど、ちゃんとマーボー豆腐風の味がします^^強い味付けなので、野菜メインでも結構食べた気になりますよ~w
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ヘルシーマーボー丼

こぅちん
こぅちん @cook_40056912

油を使わないからヘルシーですよ、麻婆豆腐といってもなんちゃってですけど、ちゃんとマーボー豆腐風の味がします^^強い味付けなので、野菜メインでも結構食べた気になりますよ~w
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テレビでマーボー豆腐をご飯にかけてるのを見て・・・どうしても食べたくなって作ってみました。

油を使わないからヘルシーですよ、麻婆豆腐といってもなんちゃってですけど、ちゃんとマーボー豆腐風の味がします^^強い味付けなので、野菜メインでも結構食べた気になりますよ~w
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材料

  1. 豆腐 1/2丁
  2. パプリカ(赤、黄、緑) 各半個
  3. ご飯 小さめのお茶碗1杯
  4. レタス 大1枚
  5. ネギ 適量
  6. 豆板醤 小さじ1
  7. だし醤油 大さじ1
  8. すし酢 大さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. 山椒 適量
  11. 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は賽の目に切って、少し強めに塩を効かせた冷水にさらしておく。

  2. 2

    パプリカは2センチ角ぐらいに切って、さっと茹でて冷ましておく。レタスは千切りにしておく。

  3. 3

    豆板醤~生姜を全て混ぜて合わせ調味料を作る。

  4. 4

    ご飯をどんぶりに盛り、その上にレタスの千切りを敷いてパプリカを散らす。さらに、塩水を切った豆腐、小口切りにしたネギをのせる。

  5. 5

    最後に3で作った合わせ調味料をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

合わせ調味料はお好みでお酢を利かせたり、豆板醤や山椒をもっと入れても美味しいと思います。最後にラー油をひとかけしても美味しいかも^^

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こぅちん
こぅちん @cook_40056912
2007/07/17 03:52に公開
環境が変われば人も変わる、環境が変わってスポーツをしなくなったら太りました・・・ヤバいぐらいに。元々料理好きな俺、どんどん作ってどんどん食べる、でもそれを消費しない・・・そりゃあんた太りますって。さて、どうする?ってことでってことで始めたのが「低カロリーのメニューを考えて作る」ってこと。料理好きな俺なら楽しく続くかも?ホントに?わかんないけどとりあえず目指せ20キロ減量!
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